¿QUE SE FRIE ANTES?… EL HUEVO O LA GALLINA

El sábado pasado freímos un huevo sin fuego, aceite, microondas, etc. en la biblioteca Municipal Infantil y juvenil.
Lo conseguimos solo con poner el huevo en alcohol. El alcohol tiene etanol y este produce una función desnaturalizadora que elimina la proteínas del huevo modificando su estado original. El resultado es flipante, pero ni se os ocurra probar el huevo, sabe fatal.

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Publicado el 28 febrero, 2011 en Bibliotecas Municipais da Coruña, CCI. Añade a favoritos el enlace permanente. Deja un comentario.

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